”Restaurant Urfuglen er opkaldt efter Brandes vartegn siden 1942, nemlig Urfuglen, som pryder både kommunevåben og brønddæksler i byen.
Den hyggelige restaurant serverer moderne og inspirerende mad, som både er en fryd for øjet og for ganen. Der lægges vægt på økologi, kvalitet, danske og lokale råvarer. Menuen skifter med sæsonen, da vi stræber efter at give den bedst mulige smagsoplevelse og sammensætning, hvor kvaliteten af råvarerne er i top og med mindst muligt madspild.
